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Sibona - Grappa Riserva in botti da Porto

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Questa Grappa riserva affinata in botti da Porto è una delle eccellenze della SIBONA Antica Distilleria, premiata con vari PREMI E RICONOSCIMENTI:

  • Concorso internazionale I.S.W. 2019 Medaglia d'oro
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2018 Medaglia d'oro
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2017 Medaglia d'oro
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2016 Medaglia d'oro
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2015 Medaglia d'argento
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2014 Medaglia d'argento
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2013 Medaglia d'argento
  • Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2012 Medaglia d'argento
  • Concorso Internazionale Acquaviti d'Oro 2011 Medaglia d'oro
  • Concorso Internazionale Acquaviti d'Oro 2010 Medaglia d'oro

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Sibona - Grappa Riserva in botti da Porto

Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo già maturata, per un lungo periodo (oltre 2 anni), in legno rovere è stata in seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Portogallo e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine.

La particolare permanenza in botti da porto, già utilizzata nei Whisky, è stato da noi sperimentato in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.

Il profumo delicato e particolare ed il sapore unico, pieno, elegante e con retrogusto fruttato, richiamano molto quello del porto già contenuto in queste botti.

GDR201

Caratteristiche

Colore
Ambrato
Capacità
50 cl
Preparazione
Materia prima: Vinacce di Nebbiolo, da uve raccolte fresche durante la vendemmia e selezionate Sibona. Distillazione: Totalmente in proprio, in alambicchi di rame, ì grazie alla sapiente esperienza dei nostri enologi-mastro distillatori. Affinamento: per lungo periodo in vasche d’acciaio inossidabile. Invecchiamento: prima per 2 anni in botti di media capacità di rovere classico ed in seguito in botti di Porto per ulteriori 2 anni (totale permanenza in legno 4 anni). Gradazione: 44 % vol. Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore. Astuccio: Elegante astuccio cilindrico, con chiusura superiore.
Caratteristiche organolettiche
Profumo: Delicato, Particolare, con note di vaniglia. Sapore: Unico, pieno, elegante, con retrogusto di frutti di bosco maturi e lunga persistenza. Abbinamenti: Frutta secca, noci, mandorle, dolci e cioccolato. Inoltre deliziosa con formaggi stagionati. Perfetto abbinamento anche con sigaro. Consigli di Degustazione: degustare ad una temperatura di circa 18°C, in calice classico tulipano o bicchiere baloon con o senza stelo (tipo cognac).
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