Colomba a lievitazione naturale, con meravigliosa ricetta napoletana artigianale di pastiera.
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Colomba a lievitazione naturale, con meravigliosa ricetta napoletana artigianale di pastiera. Si ispira alla “pizza di grano” o “pastiera di grano”, tipico dolce napoletano che in Campania per tradizione viene consumato durante le festività di Pasqua. Un soffice impasto lievitato con ingredienti della pastiera: grano, ricotta, scorzetta d’arancia, aromatizzato con infuso di fiori d’arancio e un gustoso ripieno di crema di ricotta e grano. Copertura al cioccolato bianco, scorze di arancia candita e grano, che richiama il tipico tradizionale decoro della pastiera di grano.
Caratteristiche
Riferimenti specifici
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